紫外灯 UV 在纯水系统中的主要功能有以下两点：紫外线杀菌；光氧化水中的有机物。

紫外线杀菌法是目前常使用的杀菌方法之一，它的杀菌机制是 254 nm 波长的紫外光破坏细菌的 DNA，使其形成嘧啶二聚体，DNA 无法复制和转录。对紫外线的敏感度最高的是绿脓杆菌(Pseudomonas)，大肠杆菌属（Coliform）。紫外线杀菌法安全，经济，对菌种的杀菌差异性小，照射后的水质也不会受到改变，近年已广泛使用这种方法。专业的纯水系统及一般饮用水使用紫外线杀菌法以达到微生物的控制目标。一般是使用低压汞蒸气气体放电灯产生 254 nm 紫外光。
 

紫外线所破坏的DNA可以被光反应修复，2015年诺贝尔化学奖就颁给了在DNA方面做出贡献的三位科学家。储水箱必须使用不透光的材料制作以防止这一现象发生，在水箱上安装紫外灯是有效保护储存水的方法。       
光氧化是以 185 nm 为主254 nm 为辅的双波长紫外光来制造氧化能力极高的氢氧自由基，然后利用氢氧自由基来快速氧化水中的有机污染物。185 nm 波长的紫外光能够催化氧分子（O₂）形成臭氧（O₃）， 254 nm 波长的紫外光可进一步将臭氧变成双氧水）H₂O₂），然后进一步生成氢氧自由基（OH•）。
 

氢氧自由基（OH•）是强氧化剂，可以将水中的有机物彻底氧化成 CO₂ 和 H₂O。
紫外光在水纯化上已经是不可或缺的方法，正确的使用紫外灯以及定期的维护保养，将有效提升纯水系统的水质及稳定性。
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